Ψυκτική αποθήκευσηΜπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε εργοστάσια τροφίμων, γαλακτοκομικά εργοστάσια, φαρμακευτικά εργοστάσια, χημικά εργοστάσια, αποθήκες φρούτων και λαχανικών, αποθήκες αυγών, ξενοδοχεία, ξενοδοχεία, σούπερ μάρκετ, νοσοκομεία, σταθμούς αίματος, στρατεύματα, εργαστήρια κ.λπ. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αποθήκευση τροφίμων, γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος, υδρόβιων προϊόντων, πουλερικών, φρούτων και λαχανικών, κρύων ποτών, λουλουδιών, πράσινων φυτών, τσαγιού, φαρμάκων, χημικών πρώτων υλών, ηλεκτρονικών οργάνων κ.λπ.
Thηλεκτρονική ταξινόμηση ψυκτικής αποθήκευσης:
1,Tη κλίμακα χωρητικότητας ψυκτικής αποθήκευσης.
TΗ κατανομή της χωρητικότητας ψυκτικής αποθήκευσης δεν είναι ενιαία και γενικά χωρίζεται σε μεγάλες, μεσαίες και μικρές. Η ψυκτική ικανότητα των ψυκτικών θαλάμων μεγάλης κλίμακας είναι πάνω από 10.000 τόνους, η ψυκτική ικανότητα των μεσαίων ψυκτικών θαλάμων είναι 1.000-1.000 τόνους και η ψυκτική ικανότητα των μικρών ψυκτικών θαλάμων είναι κάτω από 1.000 τόνους.
2,Tη θερμοκρασία σχεδιασμού ψύξης
Μπορεί να χωριστεί σε τέσσερις κατηγορίες: υψηλή θερμοκρασία, μέση θερμοκρασία, χαμηλή θερμοκρασία και εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία.
① Η θερμοκρασία σχεδιασμού ψύξης για γενική αποθήκευση σε ψυκτικές εγκαταστάσεις υψηλής θερμοκρασίας είναι από -2 °C έως +8 °C.
② Η θερμοκρασία σχεδιασμού ψυκτικής αποθήκευσης της ψυκτικής αποθήκευσης μέσης θερμοκρασίας είναι -10℃ έως -23℃.
③ Ψυκτική αποθήκευση χαμηλής θερμοκρασίας, η θερμοκρασία είναι γενικά μεταξύ -23°C και -30°C.
④ Ψυκτική αποθήκευση ταχείας κατάψυξης σε εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία, η θερμοκρασία είναι γενικά -30 ℃ έως -80 ℃.
Οι μικρές ψυκτικές αποθήκες χωρίζονται γενικά σε δύο τύπους: εσωτερικούς και εξωτερικούς.
1. Θερμοκρασία και υγρασία περιβάλλοντος εκτός του ψυκτικού θαλάμου: η θερμοκρασία είναι +35°C· η σχετική υγρασία είναι 80%.
2. Η καθορισμένη θερμοκρασία στο κρύο δωμάτιο: κρύο δωμάτιο διατήρησης φρεσκάδας: +5~-5℃ ψυχόμενο κρύο δωμάτιο: -5~-20℃ κρύο δωμάτιο χαμηλής θερμοκρασίας: -25℃
3. Η θερμοκρασία των τροφίμων που εισέρχονται στην ψυκτική αποθήκη: Ψυκτική αποθήκη επιπέδου L: +30 °C· ψυκτική αποθήκη επιπέδου D και επιπέδου J: +15 °C.
4. Ο ενεργός όγκος στοίβαξης της συναρμολογημένης ψυκτικής αποθήκευσης είναι περίπου 69% του ονομαστικού όγκου και πολλαπλασιάζεται με έναν συντελεστή διόρθωσης 0,8 κατά την αποθήκευση φρούτων και λαχανικών.
5. Ο ημερήσιος όγκος αγορών είναι 8-10% του πραγματικού όγκου της ψυκτικής αποθήκης.
Τι πρέπει να προσέξουμε κατά το σχεδιασμό ενός ψυκτικού θαλάμου αποθήκευσης;
1,Θερμότητα ψυχρής αποθήκευσης:
Η ζέστη του Κουβέν:
Η ροή θερμότητας της δομής αποθήκευσης οφείλεται κυρίως στην ύπαρξη διαφοράς θερμοκρασίας μεταξύ του εσωτερικού και του εξωτερικού της αποθήκευσης. Μια ορισμένη διαφορά θερμοκρασίας της ψυκτικής αποθήκευσης καθορίζεται βασικά και η επιφάνεια είναι σταθερή, επομένως η επιλογή καλών θερμομονωτικών υλικών μπορεί να μειώσει τη ροή θερμότητας του σώματος αποθήκευσης.
2, Θέρμανση φορτίου:
Αν και η κύρια λειτουργία των μικρών ψυκτικών θαλάμων είναι η ψύξη και η αποθήκευση πρώτων υλών, ημιτελών προϊόντων ή τελικών προϊόντων που έχουν ψυχθεί, σε πρακτικές εφαρμογές, συχνά τοποθετούνται σε αυτά προϊόντα υψηλής θερμοκρασίας για ψύξη. Επιπλέον, για τα ψυγμένα λαχανικά, φρούτα και άλλα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, λόγω της διάρκειας ζωής τους, η αναπνοή παράγει μέρος της θερμότητας, η οποία αποτελεί επίσης μέρος της ροής θερμότητας του φορτίου. Επομένως, η ροή θερμότητας μιας ορισμένης ποσότητας προϊόντων θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στον σχεδιασμό φορτίου των μικρών ψυκτικών θαλάμων και ο ημερήσιος όγκος αποθήκευσης υπολογίζεται γενικά σύμφωνα με το 10%-15% της συνολικής χωρητικότητας του ψυκτικού θαλάμου.
3, θέρμανση εξαερισμού:
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά πρέπει να αναπνέουν και να αερίζονται. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των μικρών ψυγείων που χρησιμοποιούνται είναι ότι το συχνό άνοιγμα της πόρτας και το παράθυρο εξισορρόπησης αναπόφευκτα δημιουργούν ανταλλαγή αερίων. Ο ζεστός αέρας από έξω εισέρχεται στην αποθήκη και παράγει μια ορισμένη ποσότητα ροής θερμότητας.
4, εξατμιστικοί ανεμιστήρες και άλλη θερμότητα:
Λόγω της εξαναγκασμένης συναγωγής του ανεμιστήρα, η θερμοκρασία του δωματίου μπορεί να επιτευχθεί γρήγορα και ομοιόμορφα, και η θερμότητα και η κινητική ενέργεια του κινητήρα μετατρέπονται πλήρως σε θερμότητα. Η ροή θερμότητας του κινητήρα υπολογίζεται γενικά σύμφωνα με τον χρόνο λειτουργίας του, συνήθως 24 ώρες την ημέρα. Επιπλέον, το νερό θερμαίνεται από το αντιψυκτικό θερμαντικό καλώδιο, τη θερμότητα που παράγεται από την ηλεκτρική απόψυξη και τη θερμότητα που παράγεται από το αντισυμπυκνωτικό θερμαντικό καλώδιο κ.λπ. Η ροή θερμότητας των ατόμων που εργάζονται σε μια μικρή ψυκτική αποθήκη μπορεί γενικά να αγνοηθεί εάν δεν λειτουργεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το άθροισμα των παραπάνω θερμικών ροών είναι το συνολικό θερμικό φορτίο του ψυκτικού θαλάμου και το θερμικό φορτίο είναι η άμεση βάση για την επιλογή του συμπιεστή ψύξης.
Σε σύγκριση με την ψυκτική αποθήκευση μεγάλης κλίμακας, οι απαιτήσεις σχεδιασμού της μικρής ψυκτικής αποθήκευσης δεν είναι υψηλές και η αντιστοίχιση των συμπιεστών είναι σχετικά απλή. Επομένως, το θερμικό φορτίο της γενικής ψυκτικής αποθήκευσης μικρής κλίμακας δεν απαιτεί υπολογισμό σχεδιασμού και η αντιστοίχιση των συμπιεστών μπορεί να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με εμπειρική εκτίμηση.
Υπό κανονικές συνθήκες, η θερμοκρασία εξάτμισης του ψυγείου είναι -10 βαθμοί Κελσίου και ο ημερήσιος όγκος αποθήκευσης είναι 15% της χωρητικότητας αποθήκευσης, και η θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 20 βαθμοί Κελσίου, και ο εσωτερικός όγκος του ψυγείου μπορεί να υπολογιστεί ως 120-150W ανά κυβικό μέτρο. Η κατάψυξη υπολογίζεται με εξάτμιση. Η θερμοκρασία είναι -30 βαθμοί Κελσίου και ο ημερήσιος όγκος αποθήκευσης είναι 15% της χωρητικότητας αποθήκευσης. Η θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 0 βαθμοί Κελσίου και ο εσωτερικός όγκος της ψυκτικής αποθήκευσης μπορεί να υπολογιστεί στα 110-150W ανά κυβικό μέτρο. Μεταξύ αυτών, καθώς ο όγκος της ψυκτικής αποθήκευσης αυξάνεται, η ψυκτική ικανότητα ανά κυβικό μέτρο μειώνεται σταδιακά.
5,Nότε
(1) Προσδιορίστε το μέγεθος της ψυκτικής αποθήκης (μήκος × πλάτος × ύψος) ανάλογα με το βάρος των αποθηκευμένων προϊόντων, τον ημερήσιο όγκο αγορών και αποστολών και το μέγεθος του κτιρίου. Προσδιορίστε τις προδιαγραφές και τις διαστάσεις της πόρτας. Το περιβάλλον εγκατάστασης της ψυκτικής αποθήκης προς την κατεύθυνση ανοίγματος της πόρτας πρέπει να είναι καθαρό, στεγνό και αεριζόμενο.
(2) Ανάλογα με τα αποθηκευμένα είδη, επιλέξτε και προσδιορίστε τη θερμοκρασία στην αποθήκη για την αποθήκευση φρέσκων προϊόντων: +5--5℃, ψυγείο και κατάψυξη: 0--18℃, αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία: -18--30℃).
(3) Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του κτιρίου και την τοπική πηγή νερού, επιλέξτε τη μέθοδο ψύξης του ψυγείου, γενικά αερόψυκτη και υδρόψυκτη. (Οι χρήστες του αερόψυκτου ψύκτη χρειάζεται μόνο να επιλέξουν την τοποθεσία τοποθέτησης. Οι χρήστες του υδρόψυκτου ψύκτη πρέπει επίσης να διαμορφώσουν την τοποθεσία τοποθέτησης μιας πισίνας ή ενός βαθέος πηγαδιού νερού, σωλήνων κυκλοφορίας νερού, αντλιών και πύργων ψύξης).
Ώρα δημοσίευσης: 01 Ιουνίου 2022