Ψυκτικός θάλαμος φρούτων και λαχανικών 1000T

Η ψυχρή αποθήκευση φρούτων και λαχανικών είναι μια σχετικά προηγμένη εγκατάσταση για τη διατήρηση φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Μπορεί όχι μόνο να ρυθμίσει τη θερμοκρασία και την υγρασία στην αποθήκη, αλλά και να ελέγξει την περιεκτικότητα σε οξυγόνο, διοξείδιο του άνθρακα και άλλα αέρια στην αποθήκη, έτσι ώστε τα φρούτα και τα λαχανικά στην αποθήκη να βρίσκονται σε αδρανή κατάσταση και η αρχική τους ποιότητα να διατηρείται και μετά την έξοδό τους από την αποθήκη.

1. Επέκταση της περιόδου αποθήκευσης των φρούτων και λαχανικών, γενικά 0,5 έως 1 φορά μεγαλύτερη από αυτήν της συνηθισμένης ψυκτικής αποθήκευσης. Όταν αποθηκεύονται στην πιο ακριβή τιμή, τα φρούτα και τα λαχανικά θα πωλούνται στην αγορά και μπορούν να επιτευχθούν τα μεγαλύτερα κέρδη.

2. Μπορεί να διατηρήσει τα φρούτα και τα λαχανικά φρέσκα και τραγανά. Μετά την έξοδο από την αποθήκη, η υγρασία, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η ζάχαρη, η οξύτητα, η σκληρότητα, το χρώμα και το βάρος των φρούτων και λαχανικών μπορούν να καλύψουν τις απαιτήσεις αποθήκευσης. Τα φρούτα είναι τραγανά και τα λαχανικά είναι τρυφερά και πράσινα. Είναι σχεδόν τα ίδια με τα φρεσκοκομμένα, γεγονός που μπορεί να παρέχει υψηλής ποιότητας φρούτα και λαχανικά στην αγορά.

3. Μπορεί να αναστείλει την εμφάνιση παρασίτων και ασθενειών των φρούτων και λαχανικών και να ελαχιστοποιήσει την απώλεια βάρους των φρούτων και λαχανικών και την απώλεια παρασίτων και ασθενειών.

4. Η διάρκεια ζωής των φρούτων και λαχανικών εκτός αποθήκης μπορεί να παραταθεί σε 21 έως 28 ημέρες, ενώ η διάρκεια ζωής των φρούτων και λαχανικών σε συνηθισμένη ψυχρή αποθήκευση

Θα επιδεινωθεί εάν μπορεί να διαρκέσει περίπου 7 ημέρες. Η λεγόμενη συντήρηση σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα επιτυγχάνει το αποτέλεσμα της συντήρησης μέσω μεθόδων ρύθμισης αερίου. Η επεξεργασία αερίου μειώνει τη συγκέντρωση οξυγόνου στον αέρα από 21% σε 3%. 5%, δηλαδή η αποθήκη φρέσκιας αποθήκευσης βασίζεται στην ψύξη υψηλής θερμοκρασίας, συν ένα σύνολο συστημάτων κλιματισμού, χρησιμοποιώντας το συνδυασμένο αποτέλεσμα της θερμοκρασίας και τον έλεγχο της περιεκτικότητας σε οξυγόνο, προκειμένου να ανασταλεί η αναπνοή των φρούτων και των λαχανικών μετά τη συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης φρούτων:

1. Ευρύ φάσμα εφαρμογών: κατάλληλο για την αποθήκευση και τη συντήρηση διαφόρων φρούτων, λαχανικών, λουλουδιών, σπορόφυτων κ.λπ. στο βόρειο και νότιο τμήμα της Κίνας.

2. Η περίοδος αποθήκευσης είναι μεγάλη και το οικονομικό όφελος υψηλό. Για παράδειγμα, τα σταφύλια διατηρούνται φρέσκα για 7 μήνες, τα μήλα για 6 μήνες και μετά από 7 μήνες σε βρύα σκόρδου της Henan Cold Storage Company, η ποιότητα είναι τόσο φρέσκια και τρυφερή όσο πριν και η συνολική απώλεια είναι μικρότερη από 5%. Μια εφάπαξ επένδυση για την κατασκευή ψυκτικής αποθήκης έχει διάρκεια ζωής έως και 30 χρόνια και τα οικονομικά οφέλη είναι πολύ σημαντικά. Η επένδυση εκείνο το έτος ήταν αποτελεσματική.

3. Η τεχνική λειτουργίας είναι απλή και η συντήρηση βολική. Ο μικροϋπολογιστής του ψυκτικού εξοπλισμού ελέγχει τη θερμοκρασία, ξεκινά και σταματά αυτόματα, χωρίς ειδική επίβλεψη, και η υποστηρικτική τεχνολογία είναι οικονομική και πρακτική.

Ταξινόμηση ψυχρής αποθήκευσης:

1. Ψυκτικός χώρος

Χρησιμοποιείται για την ψύξη ή την προψύξη τροφίμων σε θερμοκρασία δωματίου που αποθηκεύονται για ψύξη ή που πρέπει να προψυχθούν και στη συνέχεια να καταψυχθούν (αναφερόμενος στη διαδικασία δευτερογενούς κατάψυξης). Ο κύκλος επεξεργασίας είναι γενικά 12-24 ώρες και η θερμοκρασία του προϊόντος μετά την προψύξη είναι γενικά 4°C.

2. Χώρος κατάψυξης

Χρησιμοποιείται για τρόφιμα που πρέπει να καταψυχθούν και η θερμοκρασία πέφτει γρήγορα στους -15°C ή 18°C ​​​​από την κανονική θερμοκρασία ή την κατάσταση ψύξης και ο κύκλος επεξεργασίας είναι γενικά 24 ώρες.

3. Ψυκτικός χώρος αποθήκευσης

Γνωστό και ως ψυκτικός θάλαμος υψηλής θερμοκρασίας, χρησιμοποιείται κυρίως για την αποθήκευση φρέσκων αυγών, φρούτων, λαχανικών και άλλων τροφίμων.

4. Χώρος κατάψυξης

Γνωστό και ως ψυκτικός θάλαμος χαμηλής θερμοκρασίας, αποθηκεύει κυρίως κατεψυγμένα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως κατεψυγμένο κρέας, κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά, κατεψυγμένα ψάρια κ.λπ.

5. Αποθήκευση πάγου

Γνωστό και ως χώρος αποθήκευσης πάγου, χρησιμοποιείται για την αποθήκευση τεχνητού πάγου. Η Henan Cold Storage Company λύνει την αντίφαση μεταξύ της ζήτησης πάγου κατά την περίοδο αιχμής και της ανεπαρκούς ικανότητας παραγωγής πάγου.

Η θερμοκρασία και η σχετική υγρασία του ψυκτικού θαλάμου θα πρέπει να καθορίζονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις των διαφόρων τύπων τεχνολογίας ψύξης τροφίμων ή ψύξης, γενικά μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με τον πίνακα.