Ψυκτικός χώρος αποθήκευσης θαλασσινών στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο

Πώς πρέπει να υπολογιστεί η τιμή της ψυκτικής αποθήκευσης;Ποιοι είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή της ψυκτικής αποθήκευσης;Πιστεύω ότι πολλοί πελάτες ανησυχούν για αυτό το θέμα.Θα σας παρουσιάσω ποιοι παράγοντες λαμβάνονται κυρίως υπόψη για την τιμή της ψυκτικής αποθήκευσης.

    1. Η θέση της ψυκτικής αποθήκευσης-εξωτερική θερμοκρασία περιβάλλοντος

    Η κατασκευή της ψυκτικής αποθήκευσης περιορίζεται από τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του εσωτερικού και του εξωτερικού χώρου της ψυκτικής αποθήκευσης και τη διαφορά στη μερική πίεση υδρατμών.Σύμφωνα με τη φύση της ψυκτικής αποθήκευσης, η μακροπρόθεσμη εσωτερική θερμοκρασία της ψυκτικής αποθήκευσης είναι εντός της περιοχής θερμοκρασίας -40°C~0°C.Οι περιοδικές διακυμάνσεις, σε συνδυασμό με την ανάγκη για συχνά ανοίγματα των θυρών στις εργασίες παραγωγής ψυκτικών αποθηκών, που οδηγούν στην ανταλλαγή θερμοκρασίας, θερμότητας και υγρασίας μεταξύ του εσωτερικού και του εξωτερικού χώρου της ψυκτικής αποθήκευσης, ώθησαν τα κτίρια ψυκτικών αποθηκών να υιοθετήσουν αντίστοιχα τεχνικά μέτρα για τη θερμομόνωση. και μόνωση ατμών για προσαρμογή στα χαρακτηριστικά της ψυκτικής αποθήκευσης.Αυτή είναι επίσης η διαφορά μεταξύ της κατασκευής ψυκτικών αποθηκών και των χαρακτηριστικών των συνηθισμένων κτιρίων.

    2. Το μέγεθος της ψυκτικής αποθήκευσης

    Το μέγεθος και ο αριθμός των ψυγείων σχετίζονται με το μέγεθος της ψυκτικής αποθήκευσης.

    3. Τι είναι η αποθήκευση ψύξης που χρησιμοποιείται;

    Η θερμοκρασία που απαιτείται για την αποθήκευση διαφορετικών αντικειμένων είναι διαφορετική, γενικά τα λαχανικά διατηρούνται φρέσκα στο 0°C, και το κρέας βρίσκεται στο ψυγείο στους -18°C.

    4. Η θερμοκρασία που απαιτείται να φτάσει η ψυκτική αποθήκευση

    Η ψυχρή αποθήκευση μπορεί να χωριστεί σε τέσσερις κατηγορίες: υψηλή θερμοκρασία, μεσαία θερμοκρασία, χαμηλή θερμοκρασία και εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία.συνήθως:

    Η θερμοκρασία της ψυκτικής αποθήκευσης υψηλής θερμοκρασίας είναι -10°C~+8°C, που είναι κατάλληλο για τη συντήρηση φρούτων και λαχανικών.η θερμοκρασία ψύξης μέσης θερμοκρασίας είναι -10°C~-23°C, το οποίο είναι κατάλληλο για την κατάψυξη κατεψυγμένων τροφίμων.η θερμοκρασία της ψυκτικής αποθήκευσης χαμηλής θερμοκρασίας είναι γενικά -23°C~-30°C, κατάλληλο για την ψύξη κατεψυγμένων υδρόβιων προϊόντων και τροφών πουλερικών.η θερμοκρασία του καταψύκτη ταχείας κατάψυξης εξαιρετικά χαμηλής θερμοκρασίας είναι -30°C~-80°C, κατάλληλο για επεξεργασία ταχείας κατάψυξης πριν από την κατάψυξη των φρέσκων προϊόντων.

    Πλεονεκτήματα της αποθήκευσης τροφίμων σε ψύξη:

    1. Οι δραστηριότητες των ουσιών και των ενζύμων αναστέλλονται επίσης, ο συνολικός μεταβολισμός επιβραδύνεται και η περίοδος διατήρησης των τροφών φρούτων και λαχανικών παρατείνεται.Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται από την ψυχρή αποθήκευση και στη συνέχεια πωλείται σε θερμοκρασία δωματίου, η αρχική γεύση και φρεσκάδα αποκαθίσταται και τα οικονομικά οφέλη είναι αποτελεσματικά εγγυημένα.

    2. Κατασκευή ψυκτικής αποθήκευσης τροφίμων.Τα κρέατα επεξεργάζονται με ψυχρή αποθήκευση.Αν πέσει στο 0 περίπου°C, το ίδιο το κρέας δεν θα παγώσει.Ταυτόχρονα, η ανάπτυξη και η αναπαραγωγή μικροοργανισμών που προκαλούν αλλοίωση θα επιβραδυνθεί.Η περίοδος φρεσκάδας και η ποιότητα είναι επίσης καλά εγγυημένα.Συχνά λέμε "παγωμένο φρέσκο"?αν πέσει σε χαμηλότερη θερμοκρασία, όπως -18°C και κάτω, η υγρασία και ο χυμός του ίδιου του κρέατος θα αλλάξουν από νερό σε πάγο σε σύντομο χρονικό διάστημα και δεν θα είναι σε θέση να παρέχει το νερό που είναι απαραίτητο για τη ζωή των μικροβίων.Ταυτόχρονα, η χαμηλή θερμοκρασία εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή μικροοργανισμών, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την αντοχή στην αποθήκευση των προϊόντων κρέατος και να επιτύχει μεγαλύτερες και μεγαλύτερες πωλήσεις.

    3. Κατασκευή ψυκτικής αποθήκευσης τροφίμων Κατά τη διαδικασία ψύξης των τροφίμων, το ίδιο το φαγητό περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως σάκχαρα, πρωτεΐνες, λίπη και ανόργανα άλατα, τα οποία δύσκολα θα χαθούν, έτσι ώστε η γεύση του φαγητού να παραμένει ίδια όταν καταναλώνεται. σε θερμοκρασία δωματίου.